ぬかずけ教室

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昨日のお休みに、前から興味があったぬかずけ教室へ行って来ました。

関市のカフェアダチさん敷地内で、参加された方は8名でした。

先生はお話しが楽しく上手なおばあちゃん。(失礼)普段は、はた織りをしてみえるそうです。

用意されてあった材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせます。水とぬかは1対1の割合でそこに先生のぬかどこを入れると出来上がりです。

和がらしや赤唐辛子、昆布などが入っているので爽やかな良いにおいがします。

先生が漬けたきゅうりやなす、ニンジン、パプリカなど試食させてもらいました。

その中でもニンジンが1番美味しかった!こんなにも旨みが出るなんて!野菜がおいしい!!って感動です。

ぬかずけには植物性乳酸菌が含まれているので、腸内環境を整える「腸活」にはぴったりの食べ物です。悪玉菌の繁殖を抑え便秘の解消、免疫力アップ、ガンの予防に役立つ良いことずくめのパワーフードなのです。

もうこれは続けるしかないでしょう😊変わったモノでゆで玉子とチーズを漬けてみました。明日お店に持っていってみんなに食べてもらおう!!(笑)

 

 

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